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EKF 411 N AL UD new

FOUR ÉLECTRIQUE À CONVECTION À VAPEUR DIRECTE

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FOUR ÉLECTRIQUE À CONVECTION À VAPEUR DIRECTE

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Commodité et qualité. Il réchauffe des plats préparés mais élabore aussi des petites recettes de gastronomie : c'est le meilleur allié pour des petits lieux de restauration où l'espace est un bien précieux. Résultats professionnels et optimisation du temps : compact et facile à utiliser, il permet de personnaliser chaque recette sur la base de l’exigence de cuisson grâce à la fonctionnalité à vapeur directe. L’EKF 411 UD, comme tous les fours de la nouvelle ligne Eka Evolution, a également un objectif d’économie d’énergie avec un nouveau type d’isolement thermique de dernière génération très performante.

CAPACITÉ 4
DISTANCE ENTRE GUIDES 73 (mm)
DIMENSIONS FOUR (LxPxH) 784x754x634 (mm)
POIDS 58 (kg)
PUISSANCE ÉLECTRIQUE 6,4 (kW)
VOLTAGE AC 380/400 3N (V)
FRÉQUENCE 50 (60 on demand) (Hz)
TEMPÉRATURE 100 ÷ 260 (°C)

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