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Un grand four à pâtisserie caractérisé par le panneau BLACK MASK,
à partir duquel vous pouvez gérer la cuisson, la hotte et le dispositif de levée
MKLM 1064, afin d'avoir un contrôle absolu de la levée à la cuisson de vos créations.
De plus, les 10 600 x 400 mm et les brevets Airflowlogic et Humilogic
vous permettront de cuisiner de manière homogène et dans le temps.
CAPACITÉ | 10 | |
DISTANCE ENTRE GUIDES | 80 (mm) | |
DIMENSIONS FOUR (LxPxH) | 850 X 1035 X 1130 (mm) | |
POIDS | 131 kg (kg) | |
PUISSANCE ÉLECTRIQUE | 15,4 (kW) | |
VOLTAGE | AC 380/400 3N (V) | |
FRÉQUENCE | 50/60 (Hz) | |
TEMPÉRATURE | 30 ÷ 270 (°C) |
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