L'expérience et la technologie de Tecnoeka donnent vie à la nouvelle gamme de fours Redwave.

Nouvelles technologies, nouvelles fonctionnalités : Redwave marque le début d'une nouvelle génération de fours professionnels. Des performances constantes et des résultats impeccables en toutes circonstances, de la gastronomie la plus raffinée à la pâtisserie la plus délicate.

Un four haute performance avec des commandes avancées des paramètres de cuisson.

Gestion avancée de la courbe de température. Production de vapeur instantanée. Système de gestion de l'humidité contrôlée. Vitesse de l'air réglable sur 10 niveaux, plus fonction semi-statique.

Nouvelles fonctionnalités et performances


Cooking

La gamme Redwave Cooking est conçue pour les professionnels de la restauration. Chefs, équipes et responsables trouvent dans cette gamme un outil pratique et fiable : hautes performances, utilisation intuitive et la garantie de résultats impeccables, jour après jour.

La gamme Cooking Line est synonyme de précision et de fiabilité, pour chaque prestation.

 

CATALOGUE REDWAVE COOKING

Bakery & Pastry 

La gamme Bakery & Pastry Redwave est conçue pour les boulangers et pâtissiers qui travaillent quotidiennement la pâte et les produits levés. Ces outils pratiques et fiables facilitent la production quotidienne, garantissant un contrôle précis, une utilisation intuitive et des résultats constants pour chaque préparation.

 

La gamme Bakery & Pastry apporte la fiabilité aux laboratoires professionnels.

 

CATALOGUE REDWAVE BAKERY & PASTRY