Le nouveau four compact Millennial 2/3 GN est disponible sur le marché. Le modèle MKF623CTS est un four à convection mixte professionnel à écran tactile 6 bacs 2/3 GN qui se distingue par ses performances de cuisson et son efficacité de gestion élevées, mais se distingue par sa taille compacte. Seulement 50 cm de largeur, 68,5 cm de profondeur et 70 cm de hauteur. La combinaison parfaite de design et d'efficacité. Un four compact, rapide, intuitif et simple. Un outil essentiel pour toutes les activités telles que les restaurants, les épiceries fines, les snack-bars qui doivent combiner toute la technologie d'un produit de pointe avec les espaces confinés de la cuisine. Entièrement fabriqué en acier inoxydable, il a été conçu pour être placé à vue, même dans des espaces réduits. Ses dimensions compactes lui permettent d'être positionné même sur des surfaces de travail d'une profondeur de 700 mm seulement. Le four MKF623CTS, comme tous les autres de la nouvelle haut de gamme de la gamme Millennial, offre aux professionnels de la restauration un contrôle total sur la gestion de l'humidité pour une cuisson parfaite, grâce aux trois nouveaux brevets technologiques Airflowlogic, Humilogic et Drylogic. Les Millennials sont équipées d'une sonde à cœur multipoint standard et peuvent être connectées au réseau Wi-Fi pour télécharger et gérer le livre de recettes avec 500 recettes programmables. Le four parle plus de 42 langues, signe du détail pour la création de cette ligne performante et polyvalente.