Commodité et qualité. Il cuit les croissants vides ou fourrés, c’est l’allié indispensable pour chauffer et restituer le parfum au pain congelé : son habitat naturel sont les petites boulangeries et pâtisseries où l’espace est un bien précieux. Malgré les formes compactes et la facilité d’utilisation, le four EKF 464 N UD, avec sa fonctionnalité à vapeur directe qui permet de personnaliser chaque recette en fonction de l’exigence de cuisson, permet d’obtenir des résultats professionnels avec le minimum de temps et d’énergie.
CAPACITÉ | 4 | |
DISTANCE ENTRE GUIDES | 83 (mm) | |
DIMENSIONS FOUR (LxPxH) | 784x754x634 (mm) | |
POIDS | 58 (kg) | |
PUISSANCE ÉLECTRIQUE | 6,4 (kW) | |
VOLTAGE | AC 380/400 3N (V) | |
FRÉQUENCE | 50 (60) (Hz) | |
TEMPÉRATURE | 100 ÷ 260 (°C) |