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Conçu pour les grands lots, le MKF 1664 S est le four à convection à vapeur avec
panneau électromécanique équipé de trois sélecteurs de temps, de température et
de vapeur. Le nouveau four MILLENNIAL SMART cuit toutes vos préparations sur
les 16 bacs du chariot EKCR 16 TC en même temps, assurant une cuisson
homogène en assurant une ventilation optimale des 4 ventilateurs disposés
verticalement et dans une plage de température de 100 à 275 ° C.
| CAPACITÉ | 16 | |
| DISTANCE ENTRE GUIDES | 80 (mm) | |
| DIMENSIONS FOUR (LxPxH) | 930 X 1035 X 1900 (mm) | |
| POIDS | 247,2 kg (kg) | |
| PUISSANCE ÉLECTRIQUE | 31 (kW) | |
| VOLTAGE | AC 380/400 3N (V) | |
| FRÉQUENCE | 50 (60 on demand) (Hz) | |
| TEMPÉRATURE | 100 ÷ 270 (°C) |
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